수납선반 옆 업소용 싱크볼 맞춤 제작·신설
세척대 옆 스테인리스 상판 수납장 맞춤 제작
제작 공정 안내
식당싱크대제작, 5단계 공정으로 완성됩니다
가정용 싱크대와 달리 업소용 개수대는 조리량과 회전율을 견디도록 실측 규격에 맞춰 하나씩 새로 제작합니다. 표준 부품을 조립하는 방식이 아니라 매장 공간과 배관 위치에 맞춘 도면을 먼저 만들고, 스테인리스 판재를 절곡·용접해 형태를 완성한 뒤 연마와 검수 과정을 거칩니다. 아래 순서대로 진행되며, 각 단계는 이전 단계의 결과를 기반으로 다음 작업이 이어지는 구조입니다.
현장 실측
설치 공간의 가로·세로 길이, 벽면 상태, 급수·배수 배관 위치를 mm 단위로 측정합니다. 기존 배관을 그대로 쓸 수 있는지 여부를 이 단계에서 확인해 이후 도면과 배수 방식을 결정합니다.
도면 설계
실측값을 바탕으로 개수대 조 수, 상판·선반 구성, 배수 방식을 정해 제작 도면을 작성합니다. 조리 동선을 고려해 싱크볼 위치와 작업대 폭을 조정하는 것도 이 단계에서 함께 확정합니다.
절곡·용접
도면대로 재단한 STS201 스테인리스 판재(요청 시 STS304)를 절곡기로 접어 형태를 잡고, 이음새 부분을 용접해 하나의 구조물로 완성합니다. 용접 부위는 이후 연마 공정에서 매끄럽게 다듬어 틈새 오염을 최소화합니다.
연마
용접 부위와 판재 표면을 연마해 스크래치와 거친 면을 없애고 위생적으로 안전한 마감을 만듭니다. 사용 빈도가 높은 업소 주방 특성상 표면 마감 품질이 내구성에도 직접 영향을 줍니다.
검수
도면과 실제 치수가 일치하는지, 용접·연마 상태가 기준에 맞는지 최종 점검한 뒤 출고합니다. 검수를 통과한 개수대만 현장으로 반출되며, 설치 단계에서 배관과 연결해 작업을 마무리합니다.
공정 단계별 소요시간
| 단계 | 작업 내용 | 소요시간 |
|---|---|---|
| 1. 현장 실측 | 가로·세로 길이, 배관 위치 mm 단위 측정 | 당일~1일 |
| 2. 도면 설계 | 규격·조 수·배수 방식 확정 및 제작 도면 작성 | 1일 |
| 3. 절곡·용접 | 스테인리스 판재 절곡 후 이음새 용접 | 1~2일 |
| 4. 연마 | 용접 부위 및 표면 연마 마감 | 1일 |
| 5. 검수·출고 | 치수·마감 상태 최종 확인 후 현장 반출 | 반나절~1일 |
전 공정 평균 3~7일이 소요되며, 소형 매장은 재고 규격을 활용해 더 빠르게 진행되기도 합니다. 정확한 일정은 현장 실측 후 안내합니다.
검수 체크리스트
- 규격이 도면과 일치하는지 mm 단위로 재확인합니다.
- 용접 부위에 틈이나 거친 면이 없는지 육안·촉감으로 점검합니다.
- 배수 구배가 정확히 형성됐는지 수평계로 확인합니다.
- 표면 연마 상태와 스크래치 여부를 최종 점검합니다.
- 선반·상판 등 부속 조립부가 흔들림 없이 고정됐는지 확인합니다.
