음식점 주방에 업종별 맞춤 제작된 스테인리스 개수대 완성 사진

음식점싱크대제작

음식점싱크대제작은 분식점·카페는 1조 기준 약 50만원대부터, 한식·중식·일식처럼 2~3조 구성이 필요한 업종은 150만~200만원대까지 실측 후 맞춤 제작합니다. 서울·경기 전 지역 출장이 가능합니다.

업종별 조리 동선 맞춤 제작 안내

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한눈에 보는 음식점싱크대제작 핵심 정보

  • 업종: 한식·중식·일식·분식·카페 등 조리 동선별 맞춤 설계
  • 규격: 900~2,400mm, 1~3조 개수대 + 상판·선반 조합 제작
  • 소요기간: 실측 후 제작 평균 3~7일, 소형 매장은 당일 설치 가능

업종별 제작 특징

업종을 선택해 음식점싱크대제작 특징을 확인하세요

같은 음식점이라도 조리 방식과 위생 기준에 따라 개수대 조 수와 규격이 달라집니다. 아래 탭에서 업종을 선택하면 제작 특징을 바로 확인할 수 있습니다.

한식

한식당 음식점싱크대제작 특징

한식당은 밑반찬 세척, 육수·탕 조리, 완성 그릇 세척 공정이 동시에 이루어져 2~3조 개수대 구성을 주로 선택합니다. 폭은 1,500~2,400mm 규격이 많고, 국물 조리 특성상 바닥 트렌치 배수를 함께 시공하는 매장이 많습니다. 대량 밑반찬을 다루는 매장은 별도 세척조와 건조용 선반을 추가해 동선을 분리합니다.

중식

중식당 음식점싱크대제작 특징

중식당은 웍 조리대 옆에 고온·기름때에 강한 개수대를 배치하는 경우가 많아 2조 구성과 1,200~2,100mm 규격을 주로 사용합니다. 기름 세척을 자주 하는 특성상 배수구 거름망 용량을 키우고, 조리대와의 간격을 넉넉히 확보해 화상·미끄럼 사고를 줄이는 배치를 권장합니다.

일식

일식당 음식점싱크대제작 특징

일식당은 활어·회 손질용 개수대를 별도로 두는 경우가 많아 2~3조 구성, 1,200~2,400mm 규격을 주로 제작합니다. 저온 보관고와 인접 배치가 필요해 배관과 전기 콘센트 위치를 함께 실측하며, 위생 기준이 높은 업종 특성상 스테인리스 이음매를 최소화한 용접 마감을 권장합니다.

분식·카페

분식점·카페 음식점싱크대제작 특징

분식점과 카페는 매장 면적이 좁은 경우가 많아 1조 구성, 900~1,200mm 규격의 컴팩트한 개수대를 주로 제작합니다. 음료 제조와 간단 조리를 겸하는 매장은 급수 라인을 2계통으로 나누고, 좁은 공간에서도 동선이 겹치지 않도록 상판 위치를 조정합니다.

전문 콘텐츠

음식점싱크대제작 완전 가이드

음식점싱크대제작은 매장 업종의 조리 방식과 위생 기준에 맞춰 스테인리스 개수대를 새로 만드는 과정을 뜻합니다. 일반 식당용 표준 규격을 그대로 적용하기보다, 한식당의 대량 세척 동선이나 일식당의 손질대처럼 업종별 조리 흐름을 먼저 파악한 뒤 조 수와 폭, 배수 방식을 정합니다. 매장 면적과 인력 동선을 함께 실측해야 조리 중 동선이 겹치지 않는 배치가 가능합니다.

업종별 조 수·규격 비교

음식점싱크대제작 업종별 조 수·규격 비교
업종권장 조 수폭 규격(mm)주요 특징
한식2~3조1,500~2,400밑반찬·탕 조리 병행, 트렌치 배수 권장
중식2조1,200~2,100웍 조리대 인접 배치, 대용량 거름망
일식2~3조1,200~2,400활어·회 손질대 별도, 저온 보관고 인접
분식·카페1조900~1,200컴팩트 규격, 급수 라인 2계통 분리

제작 전 확인할 체크리스트

  • 주요 메뉴와 조리 순서를 정리해 세척·해동·조리 동선을 먼저 구분합니다.
  • 일식·수산물 취급 매장은 손질대와 저온 보관고 위치를 함께 실측합니다.
  • 급수·배수 위치가 기존과 같은지 확인해 배관 이설 여부를 사전에 점검합니다.
  • 바닥 트렌치 배수가 필요한 업종은 타일 마감 범위를 함께 협의합니다.
  • 영업에 지장 없도록 휴무일이나 오전 시간대에 제작 일정을 맞춥니다.

자주 묻는 질문

음식점싱크대제작 FAQ

음식점싱크대제작 비용은 업종에 따라 차이가 있나요?
네, 업종별로 필요한 조 수와 규격이 달라 비용도 차이가 납니다. 분식점·카페는 1조 기준 약 50만원대부터 시작하고, 한식·중식·일식처럼 2~3조 구성이 필요한 업종은 150만~200만원대 이상까지 올라갑니다. 정확한 금액은 현장 실측 후 확정됩니다.
한식당과 중식당은 싱크대 제작에서 어떤 차이가 있나요?
한식당은 밑반찬 세척과 탕 조리를 함께 처리하기 위해 2~3조 구성과 트렌치 배수를 많이 선택합니다. 중식당은 웍 조리대 옆에 기름때에 강한 개수대를 배치하는 2조 구성이 일반적이며, 배수구 거름망 용량을 더 크게 설계합니다.
일식집은 싱크대를 별도로 더 필요로 하나요?
네, 일식집은 활어·회 손질용 개수대를 별도로 두는 경우가 많아 2~3조 구성과 저온 보관고 인접 배치가 필요합니다. 위생 기준이 높은 업종 특성상 이음매를 최소화한 용접 마감을 권장합니다.
분식점이나 카페는 소형 개수대만으로 충분한가요?
매장 면적이 좁은 분식점·카페는 900~1,200mm 규격의 1조 개수대로도 충분한 경우가 많습니다. 음료 제조와 조리를 함께 하는 매장은 급수 라인을 2계통으로 나누는 것을 권장합니다.
업종별로 제작 기간에 차이가 있나요?
1조 구성의 분식점·카페는 실측 후 3~5일이면 제작·설치가 완료됩니다. 2~3조 구성에 트렌치 배수나 별도 손질대가 추가되는 한식·일식당은 7일 이상 소요될 수 있습니다.
카페에서 한식당으로 업종을 바꿀 때도 기존 배관을 활용해 제작할 수 있나요?
급수·배수 위치가 기존과 동일하면 배관 공사 없이 업종에 맞는 규격으로 개수대만 새로 제작해 교체할 수 있습니다. 조 수가 늘어나 위치가 바뀌는 경우 배관 이설 작업이 추가됩니다.

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