지역 특성
광진 매장 특성
광진구는 건대입구역 일대 대학가와 유흥상권이 밀집한 지역으로, 먹자골목을 중심으로 술집·포차·분식점이 좁은 간격으로 들어서 있습니다. 매장 면적이 작고 테이블 회전율이 높아 세척 속도를 높일 수 있는 개수대 구성을 선호하는 편입니다.
심야 영업 매장이 많아 영업시간이 새벽까지 이어지는 경우가 흔합니다. 이런 매장은 영업 종료 이후인 새벽 시간대나 주중 매출이 상대적으로 적은 요일을 골라 시공 일정을 잡는 경우가 많고, 다음 날 영업 준비 전까지 설치를 마치는 일정으로 진행합니다.
건대 상권은 건물이 오래되고 상가 밀집도가 높아 자재 반입 동선이 좁은 골목을 거쳐야 하는 경우가 있습니다. 이런 현장은 개수대를 분할 제작해 현장에서 조립하는 방식을 우선 검토하며, 인근 매장 영업에 방해되지 않도록 반입 시간을 조율합니다.
회전율이 높은 소형 매장은 배수 속도가 느리면 영업 중 병목이 생기기 쉬워, 배관 경사와 트랩 위치를 실측 단계에서 세심하게 확인하는 것이 중요합니다.
