지역 특성
동두천 매장 특성
동두천은 캠프 케이시를 중심으로 한 보산동 관광특구 상권과 원도심 생연동 상권이 함께 형성된 경기북부 외곽 지역입니다. 미군기지 인근 상권은 외국인 손님 비중이 높아 서양식·퓨전 음식점이 많고, 이런 매장은 국내 일반 식당과 조리 방식이 달라 개수대 구성도 오븐·그릴 주변 세척 공간을 별도로 확보하는 경우가 흔합니다. 배수량이 많은 조리 방식이 많아 트렌치 배수나 대형 배수구를 함께 검토하는 매장도 적지 않습니다.
또한 보산동 상권은 심야 영업 비중이 높은 편이라, 영업시간이 일반 식당가와 다르게 형성돼 있습니다. 이 때문에 설치 공사는 영업에 지장이 없는 이른 새벽이나 오전 시간대로 조율하는 경우가 많고, 성수기와 비수기의 매출 편차가 큰 업종 특성상 개수대 교체 시점을 영업이 상대적으로 한산한 시기에 맞추려는 수요도 있습니다. 실측 단계에서부터 매장 운영 시간을 미리 확인해 공사 시간대를 정하는 것이 중요합니다.
동두천은 소요산 등산객이 찾는 원도심 식당가도 함께 형성돼 있어, 관광특구 상권과는 다른 성격의 소규모 전통 식당들도 많습니다. 이런 매장은 오래 운영해온 만큼 노후 배관 문제가 자주 발견되며, 배관 교체 여부를 함께 점검한 뒤 개수대 규격을 정하는 절차가 필요합니다. 다국적 손님을 응대하는 관광특구 상권의 특수한 조리 동선과, 원도심 전통 식당가의 노후 설비 점검이라는 두 가지 요소를 함께 고려하는 것이 동두천 지역 식당싱크대 시공의 핵심입니다.
최근에는 동두천 중심 상업지구 재정비 사업으로 신규 매장이 하나둘 생기면서, 기존 노후 상권과는 다른 형태의 개수대 수요도 함께 늘고 있습니다. 신규 매장은 처음부터 조리 방식에 맞는 규격을 설계할 수 있어, 실측 단계에서 향후 메뉴 확장 가능성까지 함께 고려하는 것이 좋습니다.